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Nel complesso mondo della ristorazione, sicuro e remunerativo per certi versi, ma rischioso e insidioso per altri, negli ultimissimi anni si sta facendo strada una nuova figura: il consulente per la ristorazione.
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I criteri che determinano la scelta ottimale di un’impastatrice professionale sono sempre molteplici e legati al contesto specifico della propria attività. Solitamente si utilizzano le impastatrici a spirale....
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Fragrante, profumata, irresistibile. Una pizza perfetta ha bisogno dei migliori ingredienti e di mani esperte per avere un aspetto e un gusto speciali. Non basta un buon pizzaiolo per avere un buona pizza...
