Archivio di maggio 2014

L’utilizzo delle giuste attrezzature da pasticceria per conquistare un settore di mercato

L’utilizzo delle giuste attrezzature da pasticceria per conquistare un settore di mercato

Le pasticcerie sono una particolare tipologia di attività di ristorazione preposta alla produzione e alla vendita al dettaglio di dolci, pasticcini e dessert in generale; si tratta perciò di una categoria di alimenti che deve per forza distinguersi per due caratteristiche: genuinità ed artigianalità. Se quindi non […]

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Forni per pizzeria: tipologie ed utilizzi

Forni per pizzeria: tipologie ed utilizzi

Fragrante, profumata, irresistibile. Una pizza perfetta ha bisogno dei migliori ingredienti e di mani esperte per avere un aspetto e un gusto speciali. Non basta un buon pizzaiolo per avere un buona pizza, è infatti fondamentale avere un ottimo forno per pizzeria, che mantenga la giusta temperatura […]

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Blog Network sul mondo delle attrezzature per la ristorazione

Blog Network sul mondo delle attrezzature per la ristorazione

RistoBlog è il Blog Network sul mondo delle attrezzature per la ristorazione e news sul business food: una finestra sulle tendenze del momento, su come cambia il modo di approcciarsi ad un’attività del genere e su ciò che succede di nuovo all’interno e all’esterno dei locali di ristorazione. […]

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