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L’utilizzo delle giuste attrezzature da pasticceria per conquistare un settore di mercato

L’utilizzo delle giuste attrezzature da pasticceria per conquistare un settore di mercato

Le pasticcerie sono una particolare tipologia di attività di ristorazione preposta alla produzione e alla vendita al dettaglio di dolci, pasticcini e dessert in generale; si tratta perciò di una categoria di alimenti che deve per forza distinguersi per due caratteristiche: genuinità ed artigianalità. Se quindi non […]

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