Posts Tagged cucine professionali

Come funziona il controsoffitto aspirante nelle cucine industriali

Il controsoffitto aspirante rappresenta un’alternativa alla cappa aspirante tradizionale. Sono progettati individualmente su misura per ogni lay-out di cucina professionale e assemblati secondo il principio della costruzione prefabbricata. Infatti il soffitto è composto da una serie di moduli aspiranti che possono essere di vario tipo. Il sistema […]

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La corretta manutenzione dell’arredamento inox all’interno delle cucine industriali

La corretta manutenzione dell’arredamento inox all’interno delle cucine industriali

Se si ha mai avuto l’occasione di entrare nelle cucine industriali di alberghi e ristoranti, probabilmente una delle prime cose che sarà saltata all’occhio è la massiccia presenza di acciaio nella stragrande maggioranza degli elettrodomestici come forni pizzeria, cucine professionali o semplicemente i banchi di appoggio. L’arredamento […]

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Celle frigorifere: funzionialità e modelli in commercio

Celle frigorifere: funzionialità e modelli in commercio

Ogni attività di ristorazione oggigiorno non può prescindere dall’utilizzo delle celle frigorifere. Queste attrezzature professionali per ristoranti, pizzerie, bar, hotel, ecc. sono dei locali refrigerati utilizzati per conservare differenti tipi di alimenti freschi, pre raffreddati e congelati; riuscendo a mantenere una certa temperatura sia al di sotto […]

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