Posts Tagged impastatrici planetarie

La versatilità dell’impastatrice planetaria nel mondo della pasticceria

La versatilità dell’impastatrice planetaria nel mondo della pasticceria

L’impastatrice planetaria è un’attrezzatura per pasticcerie che ha conosciuto un periodo di importante diffusione sia in ambiente domestico che professionale; in relazione a quest’ultimo, pasticcerie, panifici e pastifici sono le attività che, sempre più spesso, si dotano di questa preziosa macchina alimentare. È un’attrezzatura indispensabile per le […]

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L’importanza della fase dell’impastamento nella preparazione dei prodotti da forno

L’impastamento non rappresenta solo la fase di partenza nella produzione di un qualsiasi prodotto da forno ma è senza dubbio la fase più delicata ed importante di tutto il processo tecnologico anche se alcune volte viene sottovalutata! Molto spesso ci si dimentica che alla base di tutte […]

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Le impastatrici professionali soddisfano ogni esigenza di lavorazione di pasta, pane e pizza

Le impastatrici professionali soddisfano ogni esigenza di lavorazione di pasta, pane e pizza

Le impastatrici sono macchine alimentari che hanno portato una rivoluzione nei laboratori di panifici, pastifici e pasticcerie; contribuiscono ad ottimizzare il lavoro, valorizzare gli ingredienti, sfruttare al meglio il tempo a disposizione e a lavorare in maniera più igienica. Grazie a queste macchinari versatili è possibile ottenere un risultato […]

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Scegliere l’impastatrice plantetaria ideale: una “rivoluzione” in cucina

Scegliere l’impastatrice plantetaria ideale: una “rivoluzione” in cucina

Una delle principali attrezzature protagoniste delle cucine professionali sono senza dubbio le impastatrici, in particolare l’impastatrice planetaria. Insieme a quelle a spirale, le impastatrici planetarie rappresentano la macchina alimentare più veloce per ottenere un impasto uniforme e di lavorazione pregiata.Il termine “planetaria” deriva dal moto che il […]

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